Pizza sans gluten sur croûte de sarrasin

recette trouvée sur le blog "soya et chocolat"

recette adaptée de la Millet Buckwheat Pizza Crust d’Ashley

Ingrédients (pour une pizza de deux portions) :

Préparation :

Préchauffez votre four à 375.Graissez un moule rond de 8 ou 9 pouces.
Combinez tous les ingrédients à l’aide d’un fouet à main. Versez la préparation dans le moule
Cuire au centre du four pour 40 minutes. Le dessus sera tout craqué et le contour devrait être décollé des rebords.
Démoulez puis transférez sur une grille de refroidissement.
Préparez votre garniture (vous pourriez aussi le faire pendant que la pâte cuit au four). Personnellement, pour ma première création, j’ai opté pour une sauce à pizza épicée du commerce, de l’origan séché, des flocons de piments, des légumes sautés (poivron, champignons, oignon et courgette), des graines de chanvre, des graines de sésame, de la levure nutritionnelle et du faux-mage Daiya.
Ajoutez la garniture sur votre croûte à pizza et remettez au four pour une quinzaine de minutes.

source:

http://soyaetchocolat.com/2011/05/05/pizza-sur-crote-de-sarrasin/

pizza sans gluten