arc-en-bull

20 janvier 2008

tarte citron meringuée

j'ai mélangé 2 recettes pour faire cette délicieuse tarte au citron. pâte sucrée : (d'après la recette de Christophe Felder) 75 g de beurre mou 50 g de sucre glace la moitié d'un oeuf battu 25 g de poudre d'amande 125 g de farine mélanger le tout et mettre...

Posté par arc-en-bull à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 décembre 2007

rattraper un gâteau

même recette que le gâteau Dora j'ai voulu rallonger la ganache mais en mettant de la crème fraîche dans le chocolat,ça c'est épaissi! donc impossible de recouvrir le gâteau! horreur!!!je n'avais plus de chocolat et pas beaucoup de temps devant moi et...

Posté par arc-en-bull à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 décembre 2007

gateau Dora

je me suis inspirée du gâteau de loky le dessin s'est un peu craqué sur le bord pendant le transport..pas évident j'ai fait une génoise fourrée de mousse de chocolat/mascarpone le gateau et le décors n'est pas compliqué.il prend du temps par contre à...

Posté par arc-en-bull à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2007

gateau Tiramisu

voici le 2è de la commande Tiramisu design recette encore chez mimine.j'ai juste changé la déco:crême fraiche batue+brésilienne.dessin au caramel sur l'assiette là,j'ai mieux dosé l'agar-agar. j'ai mis 1/2 sachet pour remplacer 1 feuille de gélatine

Posté par arc-en-bull à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 décembre 2007

cheescake

une commande de 2 gateaux.. j'ai pris les idées chez mimine;allez faire un pti tour,ça vaut la peine! le premier:cheescake: fond à base de cookies chocolat puis ganache au chocolat et fromage blanc par dessus. à la place de la gélatine j'ai mis de l'agar-agar.je...

Posté par arc-en-bull à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 décembre 2007

agar-agar

qu'est-ce que c'est..? L'agar-agar (appelé E406 dans la liste des additifs alimentaires) est un produit gélifiant obtenu à partir d'algues rouges(entre autres floridées comme le Gracilaria) se présente soit en petits sachets de poudre soit en filaments...

Posté par arc-en-bull à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 septembre 2007

poulet curry aux ananas

j'ai vu cette délicieuse recette chez "toute la cuisine que j'aime" mais n'ai pas mis de coco car n'en avais plus. Ingrédients: -1 blanc de poulet+ cuisses -1 petite boîte d'ananas coupés en morceaux -3 carottes coupées en fines bandelettes -1 oignon...

Posté par arc-en-bull à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 décembre 2006

atta roti

Atta Roti:(Inde) accompagnement facile et bon marché -150 gr farine intégrale -150 gr farine de blé -1 pincée de el -2 oeufs -125 gr de yaourt nture entier -4 c à s de beurre fondu - verer en fontaine le 2 farines et ajouter le sel.creuser un puits au...

Posté par arc-en-bull à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 décembre 2006

je partage..

..avec vous ce blog cuisine. de superbes recettes ainsi que de très belles photos http://amusesbouche.canalblog.com/ .

Posté par arc-en-bull à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 décembre 2006

gateau chocolat au micro-onde

Préparation : 10 mnCuisson : 2 fois 6 mn Ingrédients (pour 8 personnes) : - 175 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 150 g de sucre en poudre - 4 oeufs cassés un à un - 200 g de crème fraîche (épaisse ou liquide, allégée ou non) - 75 g de beurre...

Posté par arc-en-bull à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote